Груша | Гастрокафе и арт-кондитерская

МЕНЮ

ФИРМЕННЫЕ БУРГЕРЫ

Наши бургеры это наша гордость!

И рождение этих красавцев начинается с раннего утра …

Всё начинается с выпечки фирменной картофельной булочки. Это особый авторский рецепт.
Булочка получается воздушной, лёгкой и одновременно телесной, осязаемой.
Аромат в пекарне при выпекании просто умопомрачительный.
В это время наш повар рубит мясо на котлеты. Рубим мясо мы только вручную! Это некая традиция — которая также позволяет оставаться мясу менее повреждённым и впоследствии более сочным после готовки.
Чтобы наши котлеты получились именно такими какими вы их сейчас можете попробовать, мы долго искали «то самое» мясо.
И да!!! Мы нашли превосходный баланс: в нашей котлете есть всё чего гости ожидают от мяса: 1) сочность 2) осязаемость мяса 3) насыщенный мясной вкус

К началу работы кафе булки уже готовы и котлеты сделаны. Но есть ещё одна важная часть, благодаря которой мы добились прЕвосходного вкуса бургеров.
Это вкус овощей, салатов и других продуктов, которые нужны нам для приготовления.
Для этого шеф-повар лично проверяет все поставки продуктов. Нам важно чтобы помидоры были сочными и сладкими, листья салата хрустящими, а сыр нежный и бархатистый при плавке в печи.
И только когда все эти процессы воссоединятся — на кухне нашего кафе начинается самое интересное..

Рваный бургерРваный бургер
450руб.
В корзину
Чикен - ТехасЧикен - Техас
410руб.
В корзину
Фирменный бургерФирменный бургер
450руб.
В корзину
Классический бургерКлассический бургер
410руб.
В корзину

ПИЦЦА

Пицца Штормовая
950руб.
В корзину
Пицца Четыре Сыра
510руб.690руб.
Выбрать ...
Пицца Ранчо
540руб.690руб.
Выбрать ...
Пицца Цезарь С Курицей
590руб.760руб.
Выбрать ...
Пицца Детская
450руб.690руб.
Выбрать ...
Пицца ПепперониПицца Пепперони
490руб.690руб.
Выбрать ...
Пицца МаргаритаПицца Маргарита
350руб.460руб.
Выбрать ...
Пицца Квели БадрижаноПицца Квели Бадрижано
590руб.790руб.
Выбрать ...
Пицца ДжарнатоПицца Джарнато
690руб.
В корзину
Пицца ГантлисПицца Гантлис
630руб.890руб.
Выбрать ...
Пицца БаварскаяПицца Баварская
550руб.690руб.
Выбрать ...

ВОК

Вы когда-нибудь задумывались что особенного несёт китайская лапша?
В чём её отличие от макаронных изделий других стран мира?

Всё довольно таки просто — китайская лапша ( в России более известная как Вок лапша) это прародитель всех макаронных изделий, которые появились во всех уголках мира.
И в последствии распространения были утеряны многие традиционные технологии. Но в Китае много мастеров которые сохранили и используют эти знания, даже не подозревая какую ценность они представляют
Наш шеф повар перенял знания у таких китайских мастеров по приготовлению лапши именуемой «Юмянь» которую готовили ещё за 2000 лет до н.э.
В нашем гастрокафе вы можете попробовать воки такими — какими их ели строители Великой Китайской Стены, воины династии Хань и простые жители страны восходящего солнца.

Вок с овощамиВок с овощами
300руб.
Выбрать ...
Вок с курицейВок с курицей
350руб.
Выбрать ...
Вок со свининойВок со свининой
350руб.
Выбрать ...
Вок с креветкамиВок с креветками
400руб.
Выбрать ...
Вок с говядинойВок с говядиной
400руб.
Выбрать ...

ПАСТА

Фетучини с лососем
440руб.
В корзину
Фарфалле Горгонзола
340руб.
В корзину
Пенне с печёными овощами
280руб.
В корзину
Пенне с курицей
310руб.
В корзину
Карбонара
310руб.
В корзину
Нерри С КреветкамиНерри С Креветками
490руб.
В корзину
Конкилье С ПестоКонкилье С Песто
280руб.
В корзину

СУПЫ

Томатный горячий суп
270руб.
В корзину
Рамен с лососем
400руб.
В корзину
Рамен с креветками
450руб.
В корзину
Рамен с говядиной
450руб.
В корзину
Тыквенный Крем-СупТыквенный Крем-Суп
300руб.
В корзину
Том Ям с КреветкамиТом Ям с Креветками
450руб.
В корзину
Рамен с курицейРамен с курицей
400руб.
В корзину
БорщБорщ
250руб.
В корзину

САЛАТЫ

Цезарь с Курицей
350руб.
В корзину
Цезарь с Креветками
490руб.
В корзину
Салат ТаёжныйСалат Таёжный
530руб.
В корзину
Руккола с КреветкамиРуккола с Креветками
460руб.
В корзину
Салат Нью-ЙоркСалат Нью-Йорк
450руб.
В корзину
Маконг с ЛососемМаконг с Лососем
350руб.
В корзину
Маконг с Кешью и АвокадоМаконг с Кешью и Авокадо
350руб.
В корзину
Коста Ди ТоматоКоста Ди Томато
250руб.
В корзину

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Цыпленок по рецепту ГунбаоЦыпленок по рецепту Гунбао
400руб.
В корзину
Утиная Грудка БарберриУтиная Грудка Барберри
540руб.
В корзину
Стейк РибайСтейк Рибай
1500руб.
В корзину
Свиные рёбрышки Смоки БуллзСвиные рёбрышки Смоки Буллз
540руб.
В корзину
Лосось ТериякиЛосось Терияки
590руб.
В корзину
Котлеты из семги и судака
350руб.
В корзину
Корейка свиная Чар Сиу
460руб.
В корзину
Кальмар ГаспароКальмар Гаспаро
360руб.
В корзину
Говяжьи щёчки в соусе демиглас
470руб.
В корзину
Говядина по сычуански
540руб.
В корзину

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Спринг-Ролл с курицей
220руб.
В корзину
Спринг-Ролл с креветкой
400руб.
В корзину
Спринг-Ролл со шпинатом и сыром
200руб.
В корзину
Крылья Джек
350руб.
В корзину
Крылья Баффало
350руб.
В корзину
Креветки Милко - ВасабиКреветки Милко - Васаби
410руб.
В корзину
Баклажаны в карамели
300руб.
В корзину

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Брускетта с сыром и овощами
220руб.
В корзину
Брускетта с лососем
220руб.
В корзину
Брускетта с копчёным ростбифом
220руб.
В корзину
Брускетта с козьим сыром
220руб.
В корзину

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ

ЗАВТРАКИ

Яйцо Пашот на тосте с РостбифомЯйцо Пашот на тосте с Ростбифом
300руб.
В корзину
Глазунья с беконом и ЭдамамэГлазунья с беконом и Эдамамэ
300руб.
В корзину
Венские вафли с мороженым и ягодамиВенские вафли с мороженым и ягодами
280руб.
В корзину
Блинчики со шпинатом и сыромБлинчики со шпинатом и сыром
250руб.
В корзину
Блинчики с сёмгойБлинчики с сёмгой
280руб.
В корзину
Яйцо Бенедикт с соусом ГоргонзолаЯйцо Бенедикт с соусом Горгонзола
300руб.
В корзину
Белковый омлет со спаржейБелковый омлет со спаржей
230руб.
В корзину

ДОСТАВКА ФУРШЕТОВ